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Etape n°3: La cuisine béarnaise des Pyrénées

Il n’existe pas une grande cuisine unique béarnaise. Néanmoins, le Béarn est au cœur de la gastronomie du Sud-Ouest et ayant vécu mon enfance et mon adolescence dans la campagne béarnaise, cette cuisine et ce terroir me tiennent à cœur. Vous verrez uniquement de la générosité, du bon coeur, de l’hospitalité et des traditions si… Lire la suite Etape n°3: La cuisine béarnaise des Pyrénées

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Etape n°1: Les Landes, terre gascogne

La cuisine landaise se traduit par d’excellents produits labellisés. Elle n’a pas de plat typique mais des produits qui font LE plat. En écrivant cet article, j’ai redécouvert certains produits et j’ai déjà 10 envies de recettes en tête pas très « cuisine santé » . Oups !