Accueil·Legumes·On ne gaspille Rien !·Plaisir & Santé·Pour l'Aperitif·Pour les diabétiques·Sel & Epices

Galettes de légumes express

Une petite recette de légumes anti gaspillage, saine et express qui plaira aux grands et aux petits !

IMG_20170308_203905

Les ingrédients pour 6 / 8 galettes : 

  • 250g de légumes: Cette fois ci, j’ai utilisé du choux-fleur, du brocolis et un bout de courgette
  • 35g de farine blanche
  • 1 oeuf
  • Des épices et condiments selon vos envies : Sel, poivre, curry, noix de muscade, ail écrasé etc.

IMG_20170308_203850

La recette:

  • Faire cuire à la vapeur les légumes surgelés ou frais (pelés et coupés en morceaux grossiers). Les écraser  grâce à un presse-purée sauf pour les petits-pois. Lachez-vous pour vos légumes: Carottes, poireaux, courgettes, aubergines, potiron, choux etc…
  • Mélanger avec la farine et l’œuf préalablement battu en omelette avec les épices de votre choix. Vous pouvez rajouter du fromage si vous aimez !
  • Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile. Selon vos envies, faire des tas épais ou très fins (utiliser une cuillère à soupe). Faire chauffer entre 6 à 12 min selon l’épaisseur! Les galettes doivent être retournée à la moitié du temps.

Bon appétit !!

Choux-fleur

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s